Por 14 años consecutivos el sector empresarial de la capital del estado ha sido un fuerte colaborador del Sistema Municipal de Agua Potable y Alcantarillado de Guanajuato (SIMAPAG) con acciones para reducir y cuidar los consumos de agua en sus establecimientos.
Es por eso que el organismo operador reconoce este esfuerzo con la entrega del distintivo “H2O” a restaurantes y hoteles que adoptan prácticas sustentables y realizan ajustes a sus instalaciones hídricas y redes de drenaje, demostrando su responsabilidad ambiental y uso responsable del agua.
Este programa nació con el objetivo de fomentar una administración eficiente del agua en hoteles, especialmente durante la temporada alta, cuando el consumo suele repuntar. A la fecha se cuenta con un total de más de 80 hoteles certificados, gracias al trabajo conjunto con la Asociación de Hoteles de la ciudad.
Este año, el SIMAPAG culminó exitosamente el proceso de certificación, marcando un hito con la primera inclusión del gremio restaurantero con 24 establecimientos y 34 del sector hotelero. El proceso incluyó la revisión de las instalaciones de agua potable, el estado del drenaje y, cuando fue necesario, la instalación de trampas de grasa, así como la capacitación del personal sobre las buenas prácticas en materia de ahorro del agua.
La presidenta municipal de Guanajuato, Samantha Smith Gutiérrez, encabezó el evento de entrega de los distintivos, donde agradeció la participación de empresarios y sus colaboradores en este programa de certificación que permite generar ahorros significativos del agua que utilizan para operar.
“Felicidades y mi reconocimiento por participar en este distintivo H2O que más que un reconocimiento es una forma de decirles gracias, gracias por poner el ejemplo, por actuar con conciencia y por recordarnos que cuidar el agua es también cuidar la vida y cuidar lo que vamos a legar a las futuras generaciones”, expresó la presidenta municipal.
Por su parte el director general del SIMAPAG, Juan Andrés Balderas Torres, señalo que los ahorros significativos de agua que se han logrado con implementación del distintivo “H2O”, además de optimizar los costos operativos de los establecimientos participantes, contribuyen directamente a la seguridad hídrica y a la calidad de vida de las familias más vulnerables de la ciudad.
Finalmente presumió que este programa fue inscrito al premio Nacional de Cultura Hídrica que otorga la ANEAS, obteniendo el Primer Lugar en la categoría de más de 11 mil y hasta 50 mil usuarios. Este reconocimiento enmarca el esfuerzo del SIMAPAG, junto al sector turístico, para optimizar la gestión del recurso hídrico.
Los restaurantes que lograron el distintivo fueron:
1. Casa Estela Y Virgilio B&B
2. Casa Dorada Guanajuato
3. De Corazón A Corazón
4. Hotel Y Restaurant Embajadoras
5. Rancheros Sabor Sin Fronteras
6. El Embarcadero
7. Restaurante Tasca De La Paz
8. Macanela
9. Restaurant Pulpo Loco
10. Bar Tradicional Luna
11. Escarola, Restaurante Y Espacio Cultural
12. Restaurante Corazón Mexicano
13. Piedra Lunar
14. El Buen Comer
15. El Canastillo De Flores
16. Mariscos La Curva De Valenciana
17. Eventos ALIM
18. Crepazo
19. Zona Dorada
20. Las Comadres
21. Restaurante La Oreja De Van Gogh
22. Theo La Casa De La Música II
23. Restaurante Bar Casa Ofelia
24. Restaurante Van-Gogh
Por su parte los Hoteles que renovaron su distintivo fueron:
1. Abadía Tradicional
2. Casa Del Rector Hotel Boutique
3. Casa Florencia Hotel Boutique
4. Casa Sangre De Cristo
5. Casa Virreyes
6. Casona Alonso Diez
7. Edelmira Hotel Boutique
8. El Mesón De Los Poetas
9. Ex Hacienda San Xavier
10. Grand Guanajuato
11. Gran Plaza Hotel and Convention Center
12. Holiday Inn Express Guanajuato
13. Hostería Del Frayle
14. Hotel 1988
15. Hotel Balcón Del Cielo
16. Hotel Boutique Corazón Mexicano
17. Hotel Corazón Mexicano
18. Hotel De La Paz
19. Hotel Insurgente Allende
20. Hotel La Vista
21. Hotel Plata Condesa
22. Hotel San Diego
23. Hotel Santa Regina
24. Hotel Santa Rita
25. Hotel Suites Corazón Mexicano
26. Hotel Universidad
27. La Casona De Don Lucas
28. La Notaría
29. Maggic Home Panorámica
30. Mansión Del Cantador
31. Mesón Cuévano
32. Mesón Del Rosario
33. Paseo De La Presa
34. Rm Hoteles Real Guanajuato
