Recomiendan consumir frutas y verduras para prevenir enfermedadesLa nutrióloga de Comude, Nayeli Vilchis Quezada explicó que algunos alimentos ricos en vitamina A son: espinaca cruda, zanahoria, cilantro, lechuga, mango chabacano, acelgas, calabaza, perejil, melón, quelite, mandarina entre otros.
Otros de los alimentos que contienen vitamina A dentro de la categoría animal son: Hígado de res, huevo, atún fresco y leche descremada.
Los alimentos ricos en vitamina C son: guayaba, mango, fresa, chile poblano, pimiento, kiwi, toronja, papaya, limón, naranja, perejil, lima, brócoli, verdolagas entre otras.
Indico “la vitamina D desempeña una función importante en la regulación del sistema inmunitario y es posible que proteja contra alguna infección”.
La mayor parte de la vitamina D se sintetiza en la piel tras la exposición al sol; Nayeli Vilchis mencionó que debido a la recomendación de las autoridades sanitarias “Quedate en Casa”; la opción para nutrirse de esta vitamina se puede hacer tomando un poco de sol en el patio o techo de la casa.
Algunos alimentos que contienen esta vitamina son: salmón, atún, sardinas, leche, huevo y queso.
