Guanajuato, Gto.; 24 de septiembre de 2022.- Con cuatro recetas originales, ricas y nutritivas, cuatro beneficiarias del DIF Municipal de Guanajuato participaron en el Concurso Estatal de Platillo Saludable que organizó el DIF Estatal bajo el lema “Guanajuato se nutre con grandeza”.
“Queremos consolidar un Guanajuato con Sabor, donde todas las familias puedan tener acceso a alimentos sanos y variados todos los días. Por eso, trabajamos con varios programas para asegurar que las y los guanajuatenses tengan la mejor alimentación”, dijo Samantha Smith, presidenta del DIF de Guanajuato Capital, después de la etapa regional del concurso que se llevó a cabo en el municipio de San José Iturbide y que fue encabezado por la presidenta del DIF Estatal, Adriana Ramírez.
Las guanajuatenses participantes presentaron cuatro platillos: Hot cakes de avena con zanahoria, tortitas de germinado de lentejas, tostadas de brócoli y pan de arroz. Los resultados finales del concurso estatal se darán a conocer el próximo 13 de octubre en una ceremonia que se realizará en el Parque Guanajuato Bicentenario.
El objetivo del concurso es fomentar hábitos para una sana alimentación, nutritiva, variada y en suficientes cantidades para asegurar el buen desarrollo de las personas. Esta visión coincide con la estrategia integral del DIF Municipal Guanajuato con Sentido, específicamente en el eje “Guanajuato con Sabor”.
En la categoría Comedores Comunitarios, participaron, representando a la capital del estado, Josefina Meza Prieto y Rosa María Silva Padrón, ambas de la comunidad Cañada de Bustos; en la categoría Niñas, Niños y Adolescentes estuvo presente Alondra Mandujano Gaona, del comedor comunitario del albergue Buen Pastor; y en la categoría Platillo con Herencia para personas adultas mayores concursó Concepción Flores Gómez, quien es usuaria del gerontológico de El Cambio.
Entre las acciones que impulsa el DIF Municipal de Guanajuato para garantizar la buena alimentación de las familias guanajuatenses, a través del eje Guanajuato con Sabor, destaca la operación de 29 comedores comunitarios, el programa anual de despensas, los programas de desayunos fríos y 100 días de vida, además de las acciones de promoción para una alimentación saludable; y junto con todo esto, destaca la recién inaugurada Cocina Solidaria Permanente.
