El DIF Municipal reconoció el talento de cocineras, cocineros y comedores comunitarios que promueven opciones nutritivas, accesibles y preparadas con ingredientes de la región.
Guanajuato, Gto., 21 de agosto de 2026.- El “Tlacoyo de nopal”, elaborado por el equipo del Comedor Comunitario Mineral de Mexiamora, obtuvo el primer lugar de la fase municipal del Reto del Platillo Saludable 2026 y representará a Guanajuato Capital en la siguiente etapa estatal.
El segundo lugar fue para Florina Aguiñaga Granados, de San José de Pinos, con “Las desgreñadas de Gto.”; mientras que María Rosa Bustamante Arias, del Gerontológico Embajadoras, obtuvo el tercer lugar con la “Tortita gourmet de los mejores”.
Realizado en el Parque Florencio Antillón, el encuentro reunió el talento, la creatividad y los conocimientos de familias, comunidades y comedores que trabajan todos los días para acercar alimentos ricos, nutritivos y accesibles.
El Reto del Platillo Saludable forma parte de las acciones impulsadas por el DIF para promover mejores hábitos alimenticios, aprovechar productos disponibles en la región y demostrar que comer de manera saludable no requiere ingredientes costosos, sino información, creatividad y organización familiar.
La presidenta municipal, Samantha Smith, destacó que cocinar representa una forma de expresar cariño, conservar las recetas familiares y transmitir conocimientos entre generaciones.
“Si hay un acto de amor, es cocinar. Todas y todos podemos construir un Guanajuato más saludable, con familias sanas”, expresó.
Samantha Smith también invitó a las familias a realizar cambios cotidianos, como elegir agua, fruta y alimentos frescos, recordando que las niñas y los niños aprenden principalmente de los hábitos que observan en casa.
Durante su participación, el presidente del DIF Municipal, Saúl Navarro Smith, reconoció el talento de quienes cocinan en los hogares, escuelas, comunidades y comedores de Guanajuato Capital.
“Para el DIF, hablar de alimentación es hablar de bienestar, dignidad y oportunidades. Comer saludablemente no debe ser un privilegio, sino una posibilidad cercana para todas las familias”, señaló.
Saúl Navarro destacó que estos espacios permiten reconocer con dignidad el conocimiento de las cocineras y cocineros, escuchar sus propuestas y construir puentes entre la tradición, la salud y nuevas oportunidades.
El Gobierno Municipal, encabezado por Samantha Smith, y el DIF Municipal refrendaron su compromiso de continuar promoviendo programas que ayuden a las familias a encontrar mejores opciones de alimentación y que impulsen la participación comunitaria.
Además de reconocer una receta, esta fase municipal permitió visibilizar el trabajo que se realiza desde los comedores comunitarios y recuperar sabores, ingredientes y conocimientos que forman parte de la identidad de Guanajuato.
El equipo del Comedor Comunitario Mineral de Mexiamora llevará ahora su “Tlacoyo de nopal” a la fase estatal, donde representará el talento, la creatividad y el compromiso de las comunidades de Guanajuato Capital.
